MARCIA PIZZERÍA

Fuera del circuito gastronómico de la calle Mendoza y del DoHo, hay una nueva esquina que está dando que hablar en una zona calma del barrio de Villa Urquiza. Hechas con harina orgánica y 24 horas de fermentación, las pizzas de Marcia se caracterizan por su masa súper-liviana, el pomodoro italiano y la calidad de la charcutería que utilizan.

¿Las imperdibles? Comparten podio la de mortadella con pistachos, stracciatella y pesto, y la de lomito ahumado con morrones asados a la leña. También hay muy buenas opciones veganas, como la de pasta de berenjenas ahumadas y girgolas; o la de kimchi con morrón asado y mix de cebollas.

El Cronista